Tartaletas de Jamón y Queso





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Ingredientes

Masa:

- 2 tazas de harina
- 1/4 taza de leche evaporada
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal

Relleno:

- 1 taza de jamón cocido cortado en trocitos pequeños
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 3 cdas. de sopa de papas con vegetales
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de leche evaporada diluida en 1/2 taza de agua

Preparacion:

Mezcle los ingredientes de la masa hasta formar una pasta suave. Extienda la masa con un rodillo, corte en círculos y forre el fondo de moldes individuales previamente engrasados. Lleve al horno a 180°C por 10 minutos. Reserve. Disuelva la sopa de papas con vegetales en la leche evaporada cocine 7 minutos. Deje enfriar, agregue huevos batidos y queso mozzarella, sin dejar de revolver hasta que todo esté mezclado. Reparta el jamón en trocitos en los moldes y verter la mezcla de queso sobre ellos. Lleve al horno por 20 minutos a 180°C o hasta que tome consistencia. Desmolde y sirva tibios.

 Esta receta de comida, es ideal para servir junto a un aperitivo y algun coctel.

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