Tamal de Maíz





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tamaltamal 300x225 Tamal de Maíz

Les dejamos una rica y facíl receta de comida mexicana. Disfruten!!

Ingredientes:

- 241 gramos maíz escurrido
- 1 taza de harina de maíz
- 1 taza del jugo de la lata de maíz dulce y leche
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 taza de leche agria
- 1/2 taza de coco rallado
- 3/4 de taza de huevos
- 3/4 de taza de queso blanco rallado
- 1 y 1/2 cucharadita de vainilla
- 5 higos picados
- 115 gramos de margarina
- 1 taza de azúcar

Preparacion:

Coloque en la licuadora la mezcla del jugo de maíz dulce con leche, el polvo de hornear, la vainilla, la leche agria, la harina de maíz, y el azúcar. Licúe durante tres minutos en velocidad máxima. Agregue los huevos uno a uno sin dejar de licuar. Luego, añada la margarina, siga licuando y luego baje la velocidad. Después, vierta la mezcla en un tazón y sume el queso blanco, el coco, el maíz dulce y los higos. Seguidamente, vierta en un recipiente de vidrio refractario ligeramente engrasado. Hornee durante 45 minutos o hasta que dore.

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