Arroz con Espinacas
Ingredientes:
- 225g de espinaca
- 2 tazas de arroz
- 1/2 pimiento
- 1 cebolla
- 3 tazas de agua para cocinar el arroz
- Aceite
- sal
Preparacion:
Lave las hojas de espinaca, hierva en 1 taza de agua durante 10 minutos. Quite las hojas de agua y pique finamente.
En una olla con una cucharada de aceite, rehogue el arroz, añada 3 tazas de agua con sal y deje cocer durante 10 minutos,incorpore cebolla y espinacas. Revuelva para mezclar todos los ingredientes y deje cocinar 5-10 minutos.