Mousse de Choclo
Cantidad de Personas: 4
- 4 choclos grandes o una bolsa de choclos congelado
- 1 1 / 2 pan remojado en leche
- Nuez moscada
- Mantequilla
- 4 huevos
- Pimienta
- Sal
Preparación:
Ralle los choclos o descongele el choclo en bolsa, pase el pan remojado por cedazo, aliño con sal, pimienta, nuez mozcada y una cucharada de mantequilla, añada los choclos y los huevos bien batidos por separado; una todo y coloquelo en un molde enmantequillado. Cocine a baño Maria unos 10 minutos sobre el fuego y después al horno hasta que esté firme.