Bienmesabe





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Ingredientes:

- 1 bizcochuelo de 200 gramos
- 3 cocos
- 12 yemas de huevo
- Canela en polvo
- 4 cucharadas de coñac o vino moscatel
- 3 tazas de agua caliente
- 1 taza de agua
- 1 kilo de azúcar

Preparacion:

Licue la pulpa de los cocos en las 3 tazas de agua caliente, colar. Pase todo otra vez por el colador para asegurarse que no queden restos de pulpa. Mezcle la leche de coco con las yemas de huevo y resérve. Prepare un almíbar con el azúcar a fuego fuerte, cuando esté a punto apague el fuego y  retire del calor. Añada la leche de coco con las yemas de huevo y bata hasta hacer una crema. Llévela a fuego lento, hasta que comience a hervir. Retire y deje reposar.

Corte el bizcochuelo en trozos. Coloque en una dulcera profunda una capa de la crema y encima otra de bizcochuelo bañado con el licor. Repita y termine con una capa de crema rociada con canela. Guarde en el refrigerador y sirva frío.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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