Sopa de Cebolla





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sopacebolllla 300x200 Sopa de Cebolla
Ingredientes:

- 1 cebolla grande o dos medianas por comensal cortadas en aros finos
- 1 hoja de laurel
- 3-4 lonchas de queso de oveja o cabra
- Una pizca de pimienta negra molida
- 1 clavo de olor
- Unas hebras de azafrán
- 3-4 lonchas de pan frito
- Orégano desmenuzado
- Agua
- Aceite de oliva
- sal

Preparacion:

En una olla ponga el aceite de oliva y leve fuego fuerte, ponga en la olla la cebolla, el clavo, la hoja de laurel, la pimienta negra molida, el azafrán majado con la sal en el mortero y se rehoga  la cebolla, luego añada agua hasta dejarla cubierta.  Deje hervir a fuego fuerte unos 5 minutos luego baje el fuego al mínimo otros 40 minutos.
Se sirve con el pan frito con una loncha de queso encima, espolvoreado con orégano y gratinado al horno.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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