Paltas Flambeadas
Ingredientes:
- 3 paltas grandes
- 6 cucharadas de brandy
- 150 gr. de almendras crudas peladas
- 5 cucharadas de azúcar
Preparacion:
Pique las almendras y mezcladas con el azúcar. Luego corte las paltas por la mitad y quite el cuezco, en el centro rellene con la mezcla de almendras y azúcar. Para servir, caliente el brandy y prendalo, verterlo encima de las paltas y presentar ardiendo en la mesa.
