Locro de Zapallo





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 locrozapallo 300x225 Locro de Zapallo

Ingredientes:

- 1 1/2 k (1 lb) zapallo, pelado y cortado en trozos
- 1 cebolla finamente picada
- 2 cucharaditas ají amarillo molido
- 2 dientes de ajo molido
- 3 papas , peladas y cortadas en trozos
- 3/4 taza arvejas
- 2 choclos cortados en rodajas
- 3 aceitunas, sin carozo, partidas por la mitad
- 1/2 taza de leche evaporada
- 3/4 taza de queso fresco en cuadritos
- 1 cucharadita orégano
- Pimienta
- 1/3 taza de aceite
- Sal
Preparacion:

Caliente el aceite en una olla y prepare un aderezo con la cebolla, el ají molido, los ajos y el orégano. Cocine unos minutos y agregue el zapallo, las papas, las arvejas y los choclos. Tape la olla, y cocine a fuego lento hasta que todos ingredientes estén cocidos. Añada la leche, y el queso fresco. Mezcle y sazone. Retire. Sirva con trozos de queso fresco y aceitunas.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. calorias del locro peruano

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Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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