Conejo con Maní





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coenjomani1 Conejo con Maní

Ingredientes:

- 2 conejos,  cortados en presas
- 1/2 k de maní tostado y molido
- 3 cebollas, peladas y finamente picadas
- Ají colorado molido
- 2 hojas de laurel
- Comino
- Vinagre
- Pimienta
- 5 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de aceite
- Sal

Preparacion:

Macere el conejo durante 12 horas en vinagre sazonado con pimienta, comino, 2 hojas de laurel y sal.
Pasadas las 12 horas, retire del líquido de maceración y seque bien. Caliente el aceite con la mantequilla y agregue la cebolla junto con el ají colorado. Rehogue unos minutos, agregue los trozos de conejo y fria hasta que estén dorados.  Agregue aproximadamente 2 a 3 tazas de agua o caldo y el maní tostado y deje cocinar.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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