Cebiche de Camarón





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cebichecamarom 300x225 Cebiche de Camarón 

Ingredientes:

- 2 1/2 k de camarones
- 2 cebollas, cortadas en juliana
- 2 ajíes amarillos frescos, sin semillas ni venas, cortados en juliana delgada
- Jugo de 10 limones recién exprimidos
- 1 rocoto, cortado en rodajas
- Perejil
- Pimienta
- Sal
Preparacion:

Pele las colas de los camarones y limpielas. Cocine las colas de camaron en agua con sal hirviendo hasta que cambien de color.Tenga cuidado de no cocinar los camarones demasiado paraque no se pongan duros. Retirelos inmediatamente y escurra y coloquelos bajo el chorro de agua fría para interrumpir la cocción. Coloque en una fuente y rocie el jugo de limón, sal y pimienta. Mezcle. Coloque la cebolla encima junto con los ajíes en juliana. Sazone. Deje reposar 30 minutos. Decorar con rodajas de rocoto y perejil.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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