Arroz con Lentejas





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 arrozleneja 283x300 Arroz con Lentejas
Ingredientes:

- 1 taza de lentejas
- 2 tazas de arroz
- 1 papa
- 1 cebolla 
- 200 gramos de tomate troceado de lata 
- 1 zanahoria
- 1 cucharadita de ajo molido
- 10 gramos de aji verde fresco molido
- 1 cucharada de perejil molido
- 1 cucharadita de semillas de mostaza
- 1 cucharadita de jengibre
- 1 pizca de polvo de coriandro
- 5 gramos de comino
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 1 pizca de sal
 Preparacion:

Deje en remojo las lentejas durante 3 horas.  Cocer el arroz con las lentejas y sal, hasta que ablanden. Escurra y reserve.  En una sartén ponga una cucharada de aceite, añada las semillas de mostaza y tape.  Pique la papa, la cebolla y la zanahoria.  Cuando estén blandas las semillas añada el comino, la papa, la zanahoria, la mantequilla y sofria hasta que queden blandas las verduras.  Añada la cebolla picada, el tomate, el jengibre, el ajo, los ajies verdes, el polvo de coriandro y el perejil. Cocer tapado durante 5 minutos.  Añada el arroz y las lentejas previamente cocidas y deje durante unos minutos a fuego lento hasta que espese.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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