Anticuchos de Pescado





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 pezzzzzzzzzzzz 197x300 Anticuchos de Pescado
Ingredientes:

-1/2 k de pescado
-6 dientes de ajo
-1 cucharada de pimentón
-1/4 cucharadita de comino
-1/4 de taza de vinagre blanco
-Jugo de un limón
-1/2 cucharadita de pimienta
-3 papas cocidas
-2 choclos cocidos en rodajas de 3 cm
-5 hojas de lechuga 
-1/2 taza de aceite vegetal
-1 cucharada de sal
-Palitos para ensartar anticuchos

 Salsa:

- 1 cucharada de ají amarillo licuado
- Pimienta
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de sal

Preparacion:

Corte el pescado en trozos de 3 cm. Mezcle todos los ingredientes restantes. Macere el pescado 1/2 hora en esta preparación. Ensarte los trozos de pescado en grupos de 3 por cada palito. Fria sobre parrilla dando vuelta y untando aceite con una brocha hasta notar que estén cocidos. Servir sobre un plato o recipiente. Adorne con lechuga, rodajas de papa y choclos cocidos. Eche encima la salsa.

Salsa:

En sartén ponga el aceite, ají amarillo, sal y pimienta. Fria por 5 minutos aproximadamente. Sirva sobre el pescado.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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