Almejas a la Marinera





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Ingredientes:
- 1 kg. almejas
- 1 ó 2 dientes ajo
- 1  cebolla
- 150 gr. salsa de tomate
- 1 hoja laurel
- 2 cucharadas de perejil (picado)
- pimentón
- 2 cucharadas de vino de jerez
- 2 cucharadas de  brandy
- 1 cucharada de  harina
- 4 cucharadas de  aceite de oliva

Preparacion:

Rehogue en el aceite caliente el ajo picado con un  poco de harina. Añada la cebolla cortada muy fina y deje que sude un poco, incorpore el laurelperejil picado. Eche las almejas, el brandy y un poquito de Jerez. Añada un poco de pimentón y la salsa de tomate. Deje en el fuego hasta que estén todas las almejas abiertas, rectificar la sal y sirva espolvoreadas con perejil picado.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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