Ajiaco de Papas





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ajiacoocoopapa 300x180 Ajiaco de Papas
Ingredientes:

- 3/4 de taza de caldo de carne o 3/4 de taza de agua caliente con 1 cubito de carne
- Ají amarillo fresco molido
- 1 k  de papas peladas, sancochadas y picadas
- 1 cucharadita de páprika o pimentón
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- 3 cucharadas de perejil picado
- 3/4 de taza de queso fresco desmenuzado 
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de aceite
- Pimienta
- Sal

Preparacion:

Caliente el aceite en una olla y dore la cebolla. Agregue el  ají,ajo, páprika o pimentón, sal, pimienta y deje cocinar. Agregue las papas y el caldo. Deje que hierva unos minutos. Agregue el queso, perejil y la leche.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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