Bolitas de Mandioca





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 boliamandioca 300x200 Bolitas de Mandioca

Ingredientes:

- 1 kilo de mandioca (yuca)
- 1 cucharada de harina
- 100 g. de queso rallado
- 1 cucharada de manteca
- 2 huevos
- sal

Preparacion:

Hierva la mandioca pelada en agua con sal. Luego pase por la maquina de pica.  Amase con los huevos, queso rallado, harina y manteca.  Con las manos enharinadas forme bolitas.  Frialas en abundante aceite.

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