Empanadas de Humita
Ingredientes:
- Tapas deempanadas para horno
- 12 choclos, Cremosos
- 2 cucharadas. de Grasa
- 1 vaso de Leche,
- 1 Cebolla Grande
– Sal
- 2 cdas. de Azúcar
Preparación:
Freír en la grasa la cebolla. Añadir los choclos Rallados mezclados con el vaso de leche. Dejar cocinar a fuego lento hasta que el choclo Tierno Esté, revolviendo de vez en cuando y más Añadiendo Leche, Si la mezcla se seca demasiado. Agregar el Azúcar. Cuando adquiere una consistencia bastante firme, Rellenar las empanadas. Cerrarlas, hacer los pliegues, colocarlas en una bandeja enmantequillada pincelarlas Y CON huevo batido. Cocinarlas un horno moderado, hasta que esten bien doradas.