Lomo Acaramelado





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 lomocerdo 300x230 Lomo Acaramelado

Ingredientes:

- 2 libras de lomo de cerdo
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 4 cucharadas de vino
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de cebolla picada
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 cucharadita de ajo triturado
- 1 taza de panela rallada
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
Preparacion:

Dore la carne por ambos lados en el aceite caliente. Luego cocínela en  agua, la leche, los aliños, sal y pimienta, a fuego medio, unos 30 a 40 minutos,no deje ablandar demasiado. Aparte ponga al fuego la panela con el vino hasta formar una miel. Bañe la carne con esta miel y con la salsa que soltó al cocinarse y asela hasta que dore.

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