Papas Rellenas
Ingredientes:
- 1 kl de Papas
– Harina
- 2 huevos
– Sal
– Relleno: queso, Pino, atún, pollo, jamon.
Preparación:
Cocer las Papas con Sal, molerlas como si fueran para Puré, Ya tibio agregar los huevos y harina Necesaria para que quede una masa tipo Plasticina. Formar las papas, aplanando un poco de masa y poniendo el relleno en el centro para luego cerrarla la masa sobre sí Misma Y que quede el relleno dentro. Calentar aceite Suficiente para que cubra la mitad del Alto de la papa, freír hasta qué este Dorada voltear y mitad para freír la otra mitad.