Cordero con Membrillo





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 cordero salsa 300x272 Cordero con Membrillo

Ingredientes:

- 1 kilo de cordero, paletilla cortada en trozos
- 500 gramos de membrillos 
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla mediana
- 1 pizca de azafrán
- 1 caldo
Preparación:
Limpie los trozos de carne de la grasa sobrante.  Pele los membrillos y partalos según su tamaño en cuatro o en dos, quedando parejos en tamaño a la carne.  Introduzca la carne y los membrillos en una olla. Condimente con la cebolla y el ajo todo bien picado, la pimienta, el azafrán y el caldo.  Cubra con agua.  Ponga a cocer.
Se destapa y si el conjunto está tierno, se deja cocer a fuego lento para que se reduzca un poco la salsa.
Se presenta en una fuente de servir con la carne en medio con su salsa y los membrillos alrededor decorando el plato.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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