Chupe De Marisco

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Ingredientes:

– 250 gr. de machas
– 250 gr. de langostinos o camarones pelados
– 125 gr. de almejas
– 150 gr. de mejillones o choritos sin la cáscara
– 0,5 cucharadas de ají color o pimentón
– 1 cebolla
– 100 cc. de salsa tomate
– 2 huevos Duros
– 50 gr. de miga de pan
– 110 cc. de caldo de sescado
– 100 cc. de nata líquida o crema
– 70 gr. de queso rallado
– 50 cc. de leche
– 1 cucharada de aceite
– 1 pizcade sal
Preparación:

Limpie los mariscos. Remoje la miga de pan en leche. Fria en aceite, cebolla y ají de color o pimentón y agregar salsa de tomate, la miga de pan estrujada. Coloque en fuente enmantequillada los mariscos y los huevos duros cortados en gajos, verter la mezcla anterior y espolvoree queso rallado. Precaliente el horno a temperatura media, unos 180º y hornear durante unos 30 minutos.

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