Ancas de Rana





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Cantidad de personas: 4

Ingredientes:
- 8 de ranas de tamaño mediano
- Pimienta
- Sal
- 1 cucharada de mantequilla


Para la salsa.

- Jugo de la cocción de las ranas
- 1 taza de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- cilantro
- 1 cucharada de mostaza
- Perejil

Preparación:
Salpimiente las ranas ligeramente y  selle se cocinan en mantequilla fundida a fuego medio para que la cocción se realice en forma lenta sin que se quemen y a su vez queden doradas.  Se salpimientan y una vez cocidas se retiran de la sartén. El líquido formado se aprovecha dorando los ajos. Una vez dorados se retiran y se incorpora el vino blanco el perejil y el cilantro. Se deja a fuego alto hasta que se haya evaporado el alcohol. Se añade la mostaza mezclando todo y se cocina 2 minutos más y se retira. Servir con acompañamiento a gusto y acompañar con la salsa.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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