Galletas de Coco
Ingredientes:
- 3 cucharadas de harina
- 1 taza de coco rallado
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 claras de huevo
- 1 pizca de sal
- 1/3 taza de azúcar
- Spray antiadherente
Preparación:
Combine el azúcar con la sal y dos cucharadas de harina; agregue las claras, el coco y la vainilla. Rocie una fuente para hornear las galletas con spray antiadherente y coloque ahí cucharadas de esta mezcla, formando pequeños montículos; hornee a 175º por 20 minutos hasta que estén ligeramente doradas. Cuando estén listas, retire las galletas de la fuente, deje enfriar.