Ensalada de Garbanzos
Ingredientes:
- 1 taza de garbanzo cocido
- 1 calabaza cocida y cortada en rodajas
- 1 cucharadita de cebolla picada
- 1/2 jitomate cortado en cubitos
- 1 cucharadita de apio picado
- Brócoli, al gusto
- Hojas de lechuga
- 2 cucharadas de crema
- 2 cucharadas de mayonesa
Preparación:
Mezcle todos los ingredientes con el garbanzo cocido, excepto el brócoli.
Sirva la ensalada sobre hojas de lechuga . Adorne con el brócoli.