Crema de Champiñones
Ingredientes:
- 1 kilo de champiñones rebanados
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1/2 paquete de queso crema
- 1 cucharada de margarina
- 2 tazas de leche light
- pimienta
- Sal
Preparación:
Derrita la margarina y fria los champiñones con la cebolla y el ajo. Agregue la leche y queso y cocine hasta que reduzca a tres cuartas partes el líquido. Sazone con sal y pimienta; luego, licue todo y colarlo, calentar y servir.