Camarón con Mango
Ingredientes:
- 800 g de camarones
- 2 lonchas de mango
- 2 cucharadas de brandy
- 1 /2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- pimienta
- sal
Preparación:
Rehogar el ajo con aceite de oliva, incorpore los camarones abiertos por la mitad. Agregue la mantequilla en la sartén, verter el vino blanco y el brandy, a fuego medio, y ponga el mango. Deje reposar a fuego lento y, por último, incorpore jugo de naranja, sal y pimienta.