Puré de Garbanzos





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Ingredientes:

- 250 gramos de garbanzos
- Hojas de perejil
- 3 dientes de ajo
- 150 gramos de tahini (pasta de ajonjoli)
- 2 limones (exprimidos)
- 1 cucharadita de pimentón picante
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- Agua
- sal
Preparación:

Ponga los garbanzos a remojar durante la vispera. Lave y hierva durante 1 hora en agua salada. Escurra y deje enfriar.Añada el tahini, el jugo de limón, una cucharada de sal, el ajo y 5 cucharadas  de aceite.Mezcle todo muy bien en la licuadora. Poner el puré en una fuente de servir y hacerle el pimentón picante con el resto del aceite y repartirlo sobre el puré de garbanzo. Decorar con hojas de perejil.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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