Okra con Acelga





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Ingredientes: 
- 1/2 kg de okra
- 1 manojo de acelgas
- 1/2 kg de carne
- 1/2 cabeza de ajos pequeños
- 1 cebolla
jugo de 1 limón
- pimienta 
- 1 cucharada de aceite
- Sal

Preparación:
Lave la okra, seque, pele la parte superior y cortar un trozo de la parte inferior.  Hierva la carne con cebolla rallada, añada la okra, sal, pimienta y jugo de limón, deje cocer.  Corte las hojas de acelga y triturelas, escurra y añada a la okra, dejar hervir 5 minutos, quitar del fuego. Freir el ajo machacado y el cilantro en aceite muy caliente, freir las acelgas,triturar y añadir a la okra.Sirva caliente

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