Cerezas al Oporto
Ingredientes:
- 650 gramos de cereza
- 1/2 taza de vino de oporto
- 125 gramos de azúcar
- 1 ramita de canela
- cascara de limón
- 1 taza de agua
Preparación:
Lave la cascara de limón y ponerla en una olla con el agua, el azúcar y el palito de canela; acercar al fuego y cocer hasta obtener un almíbar ligero.Lave las cerezas y quite el hueso. Incorporarelas en la olla con el almíbar, regar con el Oporto y cocer a fuego suave hasta que las cerezas estén cocidas pero no demasiado blandas. Deje reposar unas horas antes de servir.