Camarones Gratinados





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camarones 286x300 Camarones Gratinados

Ingredientes:

- 400 g de de camarón
- Puré de papas
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Perejil picado
- 2 tomates
- 1 lata de champiñones en rodajas
- 1,5 dl de caldo de pescado
- 1,5 dl de vino blanco
- 2 cucharadas de harina
- Aceite de oliva
- sal

 

 

Preparación:

Rehogar la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva. Añada los tomates, los champiñones en rodajas y camarones. Riegue los ingredientes con el vino y el caldo de pescado, espolvoree un poco de harina. Deje cocinar revolviendo constantemente. Reparta en pequeños moldes para horno, añada un poco de puré de papas alrededor en la parte superior, con una manga pastelera. Hornee durante unos 10 minutos. Decore con perejil picado al momento de servir.

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