Arroz con zapallo italiano





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Cantidad de personas: 4 a 6

1 taza de Arroz Grano Largo
2 cucharadas de Aceite de oliva
2 zapallos italianos, en cubos
1 Cebolla, Picada fina
1 cucharada de páprika o pimentón molido
2 dientes de Ajo, Picados finos
2 tazas (480 ml) de caldo de ave
 

Preparación

En una olla que pueda ir al horno calentar el aceite a fuego medio-alto que hasta eSté pero muy caliente no humeante, agregar la , pimentón o cebolla el ajo y pimentón molido. Reducir el calor, tapar y cocinar, revolviendo ocasionalmente, bajo un fuego 4 minutos o hasta que la cebolla Esté blanda. Aumentar el calor, agregar el arroz y cocinar, revolviendo a fuego medio 3 minutos más. Verter el caldo y llevar una ebullición. Retirar del fuego.
Tapar la olla y cocinar en un horno a temperatura media 20 minutos o hasta evaporar el líquido. Retirar del horno, agregar los zapallos italianos y revólver. Tapar y dejar reposar 5 minutos. Servir caliente.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

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