Guiso de Verduras





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Ingredientes:

- 1 berenjena grande
- 2 zapallitos italianos
- 1 cebolla mediana
- 1 pimenton rojo
- 6 tomates
- ½ vaso de tomate frito
- 1 cucharadita de albahaca
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- pimienta
- 4 cucharadas de aceite de oliva 
- sal

Preparación:

Pique la cebolla y el pimenton, corte la berenjena y el zapallito italiano en dados.En una sartén con  aceite caliente, saltee las cebollas y la berenjena hasta que la cebolla quede transparente.Añada el pimenton y los zapallitos italianos y cocinar 5 minutos más, revolviendo de vez en cuando.Añada el resto de ingredientes y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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