Sopa de Pescado





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Ingredientes:

- 1/4 congrio
- 1 Tomate
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- Pimentón
- Perejil
- 1 diente de ajo
- 1/2 hoja de Laurel
- Azafrán
- 2 ajies
- Coñac
- Sal

Preparación:
Cueza el pescado, con una cebolla, un tomate y una rama de perejil. Saquelo al estar cocido y separe las espinas de la carne. Fria un diente de ajo, una zanahoria y una cebolla, bien picado, añada dos ajies, media hoja de laurel. Cuando esté todo frito añada una cucharadita de pimentón y las espinas del pescado, se rehoga todo y se flambea con un chorrito de coñac, dos cucharadas de tomate y añada el agua donde previamente se coció el pescado.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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