Mermelada de Castañas





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Ingredientes:
- 1 kilo de Castañas cocidas y peladas
- 800 gramos de azúcar
- Azúcar avainillado
- Agua
 

 

Preparación:

 

Cueza las castañas en agua ligeramente salada hasta que esten bien cocidas. N o dar ingún corte en la corteza, pelelas en caliente. Una vez peladas y pasarlas por el pasapurés.
En una olla ponga el puré de castañas, azúcar, el azúcar aromatizado y un vaso de agua. Cocer a fuego moderado hasta que este lista la mermelada, (30 minutos Sería el tiempo máximo). Guardar en tarros esterilizadas

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