Hamburguesas de tofu





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Tofu 300x248 Hamburguesas de tofu

Para variar un poco de las típicas hamburguesas, queremos compartir contigo la receta de unas exuisitas y saludables hamburguesas de tofu.

Ingredientes:

  • 500 gr de tofu duro
  • Salsa de soja
  • Pan rallado
  • Harina
  • Pan de chapata
  • Piña
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Lechuga
  • tomate

Preparación:

Para hacer unas deliciosas hamgurgesas de tofu es muy sencillo, solo tienes que seguir estos sencillos pasos

En un bowl, poner el tofu duro para poder hacerlo trozitos y convertirlo en una pasta homogenea.

Echar un buen chorro de soja (sin pasarse) para que le de color y sobre todo sabor al tofu, y remover hasta que el tofu absorva la salsa de soja.

Añadir la harina y el pan rallado a la mezcla para que le de consistencia y se pueda cocinar.

Hacer unas bolas de la masa de tofu en la mano, e ir aplanándolas hasta que tengan forma de hamburguesa. Si notamos que tiene poca consistencia o queremos darle un toque más crujientes, podemos empanarlas en un poco más de pan rallado.

Poner una sartén a fuego fuerte y cuando esté bien caliente, ponerle aceite y poner las hamburguesas. Si no está muy caliente no conseguiremos que la hamburguesa quede crujiente y seguramente se nos desmonte en el proceso.

Una vez tengamos las hamburguesas, poner a dorar unas cebollas a fuego lento, mejor ponerlas en aros, ya que nos será más facil trabajar con ellas al situarlas en el pan.

Una vez esté la cebolla, añadir los champiñones para que cogan el sabor del aceite y la cebolla.

Una vez esté todo hecho, retiramos la cebolla y los champiñones y ponemos unas rodajas de piña en almibar en la misma sartén, para que le dé todo un gusto más exótico.

Una vez tenemos todo hecho, lo ponemos dentro del pan de chapata, y le podemos añadir al gusto lechuga, tomate y otras verduras.

Por cierto, el relleno puede variar dependiendo del gusto. Nosotros les pusimos queso.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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