Salsa de curry para acompañar nuestras creaciones





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Salsa curry 300x225 Salsa de curry para acompañar nuestras creaciones

Las salsas de curry son apropiadas para acompañar arroces y verduras. Una salsa muy sabrosa y fácil de elaborar es la preparada con:

-       Una cebolla

-       Un diente de ajo

-       Unas rodajas de jengibre

-       Mantequilla

-       Vino blanco

-       Caldo de vegetales

-       Nata

-       Curry

Para elaborarla, se pelan la cebolla, el ajo y el jengibre, y se cortan en trozos muy pequeños.

Tras cocinarlos a fuego suave en una cazuela con un poco de mantequilla, se retiran del fuego y se añade el curry en polvo o en pasta. E

s importante hacer esta mezcla fuera del fuego para que el sofrito no se queme.

Cuando la mantequilla se impregna con el curry, se añade una copa de vino blanco y se sube el fuego para que se evapore el alcohol.

A continuación, se moja con nata líquida y el caldo, se deja hervir a fuego suave durante 12 minutos y se pone a punto de sal.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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