Asado de frutos secos





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Asado de frutos secos 300x113 Asado de frutos secos

Los nutrientes que podemos encontrar en los frutos secos son de alto nivel nutricional. Además de ser ricos, son buenos para la salud, qué mejor… Compartimos a continuación una receta de una gran variedad de estos sabios frutos para que disfrutes durante una cena o almuerzo.

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 180gr champiñones
  • harina
  • 300 ml caldo vegetal (agua + cubito)
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 175 gr pan rallado
  • 175 gr frutos secos picados (una mezcla de los que más le gustan)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de hierbas provençales
  • Medio vasito de vino blanco

Preparación:

Precalentar el horno a 190º.

Sofreir la cebolla troceada a fuego medio/lento durante 5-10 minutos hasta que esté blanda.

Añadir el ajo picado y los champiñones troceados.

Mantener al fuego durante unos minutos

Esparcir una cucharada de harina encima y remover bien.

Añadir el vino. Remover y subir el fuego

Añadir el caldo de verdura, y seguir removiendo.

Cuando se rompa a hervir, bajar el fuego y dejarlo a fuego lento durante 3 minutos y quitar del fuego.

Añadir los frutos sectos picados, el pan rallado, la salsa de soja, las hierbas, sal y pimienta. Mezclar muy bien.

Vaciar la mezcla sobre una tabla de madera o la mesa de la cocina encima de una capa fina de harina (para que no se pegue).

Darle una forma de rectangulo y cubrirlo con harina por todos los lados.

Colocar en una fuente de horno bien engrasada, y colocar en el horno.

Asar durante 30-40 minutos.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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