Qué rico es el pan de plátano

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El pan es uno de los alimentos base en nuestra alimentación. Para hacerlo más entretenido te mostramos una manera diferente de prepararlo, saliendo del típico pan salado que a diario comemos. El pan de plátano es una excelente opción para acompañar tus comidas o para disfrutarlo con un rico té.

INGREDIENTES

  • 2 tazas harina de todo uso
  • 1 cdta. levadura
  • 1/2 taza mantequilla
  • 2 huevos, batidos
  • 1/4 cdta. sal
  • 3/4 taza azúcar morena
  • 2 1/3 tazas plátano, machacado

PROCEDIMIENTO

Precaliente el horno a 350 F (175 C).

Engrase un recipiente para hornear mas o menos de 9×5 pulgadas.

En un tazón grande, mezcle la harina, la levadura y la sal.

Mientras tanto, en otro tazón combine la mantequilla y la azúcar morena hasta hacer una mezcla cremosa.

A esta mezcla agréguele los huevos batidos y los plátanos machacados hasta que se integren muy bien.

Agregue la mezcla del plátano a la mezcla de la harina, y combien bien las dos.

Vacíe el contenido al recipiente engrasado.

Hornee por 60-65 min., hasta que al insertar un palillo por el centro del pan, éste salga limpio y seco.

Deje enfriar el pan por 10 min.

 

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