Un fresco salpicón de pollo
Es una entrada de los más tradicionales dentro de la gastronomía peruana, su preparación es relativamente fácil y como las demás entradas, es el plato perfecto para comenzar una comida.
Ingredientes:
- 2 choclos
- 3 papas peladas
- 1 pechuga de pollo
- Zumo de limón
- Zanahoria picada
- Vainitas cortadas
Preparación:
Ponga a sancochar las vainitas, el choclo y la zanahoria, aparte lava y cortas las papas y luego fríelas en aceite bien caliente, sancocha la pechuga y luego la deshilachas.
Por último mezclas todos los ingredientes, aderézala con sal y mayonesa antes de servirla, para servirla puedes acompañarla con una lechuga.
