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El dulce de membrillo es un dulce tradicional de la familia española. Es riquísimo y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 kilo de membrillos
- 700 gr. de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 limón
Preparación:
Pela los membrillos y quítale las semillas y los centos.
Corta el resto de la fruta en trozos. Colócalos en una olla con un poco de agua y el zumo de un limón.
Déjalo cocinar a fuego lento.
Revuelve con una cuchara de madera hasta que quede hecho puré.
Luego le pasamos la batidora para que quede de consistencia uniforme.
Le añadimos la azúcar y lo seguimos revolviendo en el fuego hasta que vaya cambiando de color y espesando.
Colocarlo en fuentes de vidrio, esperar a que enfrié y a disfrutar.