Arroz con leche
Ingredientes:
2 1/2 tazas de leche
1 taza de arroz
1/2 palito de canela
1/3 taza de azúcar granulada
1 taza de crema (opcional)
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Primero se debe lavar el arroz para cocerlo con la leche, la canela y la vainilla, por unos 20 minutos aproximádamente, a baja temperatura.
Cuando esté cocido y blando y haya absorbido la leche, se le añade el azúcar. Se revuelve y luego se saca del fuego; se deja enfríar y se le agrega la crema batida, si es que quiere ponerle crema. Se revuelve bien y se pone en el refrigerador.
Exquisito postre típico para niños y adultos.
