Chevalier





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chevalier 199x300 Chevalier
Ingredientes:

- 1 kg de papas
- 1 cucharada de ají de color
- 1/4 kg de queso mantecoso
- 2 cucharadas de queso rallado
- 1 tarro de crema
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Pele las papas, póngalas a cocer en una olla a presión 10 minutos.
Prepare un puré con la cucharada de mantequilla, la leche, el ají de color, el queso rallado; revuelva para que quede suave.
Ponga el puré en una fuente para horno; coloque una capa de puré, otra de crema y queso mantecoso picado, alternando hasta terminar con una capa de puré. Únte con yema de huevo y lleve al horno 20 minutos.

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