Champiñones Rellenos con Jamón

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Ingredientes:

– 50 gr de jamón crudo picado
– 100 gr de champiñones chicos
– 12 champiñones grandes
– 1/2 pimentón en conserva
– 1/2 zanahoria pelada y cocida
perejil
pimienta
– 1 1/2 cucharada de pan rallado
– 3/4 cucharada de coñac
– 1 taza de crema
aceite
sal
Preparación:

Lave los champiñones y desprenda los tallos de los sombreros. Pique los champiñones chicos y mezcle con el jamón, perejil y pan rallado. Salpimente. Rellene los sombreros de los champiñones grandes. Añada unas gotas de aceite encima y ponga los champiñones en la lata del horno. Hornee 15 minutos. Licue la zanahoria cocida con el pimentón, agregue el coñac y la crema. Reduzca en una olla 10 minutos a fuego lento, salpimente.

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

  1. champinones rellenos con jamon crudo

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