Carpaccio

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)


Ingredientes:

– 200 gr de filete de vacuno
– 1 1/2 limónes ( su jugo)
– 2 cucharadas de alcaparras
– 2 cucharadas de queso parmesano rallado
pimienta
– 2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Preparación:

Retire la grasa y pellejos de la carne. Amarre con pita para que quede redonda. Lleve al freezer y congele por completo. Corte en láminas casi transparentes. Ponga varias rodajas en un plato, sin que se monten. Aliñe con pimienta, jugo de limón y sal. Distribuya encima las alcaparras. Rocie con el aceite de oliva y espolvoree con el queso parmesano rallado.

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

shared on wplocker.com