Carpaccio





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carpaccio 300x219 Carpaccio
Ingredientes:

- 200 gr de filete de vacuno
- 1 1/2 limónes ( su jugo)
- 2 cucharadas de alcaparras
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- sal

Preparación:

Retire la grasa y pellejos de la carne. Amarre con pita para que quede redonda. Lleve al freezer y congele por completo. Corte en láminas casi transparentes. Ponga varias rodajas en un plato, sin que se monten. Aliñe con pimienta, jugo de limón y sal. Distribuya encima las alcaparras. Rocie con el aceite de oliva y espolvoree con el queso parmesano rallado.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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