Canapés de Corvina





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canapes langostinos 300x225 Canapés de Corvina
Ingredientes:

- 1 kg de corvina
- 6 tajadas de pan de molde, frito
- 2 yemas de huevo
- pimienta
- limónes
- 1 cucharada de mantequilla
- sal

Salsa:
- 1 cucharada de harina
- 2 tazas de leche
- 2 limones (jugo)
- 3 yemas de huevo

Preparación:

Limpie el pescado y córte en 6 presas. Alíñe con el jugo de limón, pimienta y sal. Unte los trozos con mantequilla derretida y las yemas a medio batir. Ponga en una asadera y cúbra con papel enmantequillado. Lleve la asadera al horno 10 minutos.

Salsa:

Fría la harina con la mantequilla. Cuando esté incorporada, retire la olla del fuego y añada las dos tazas de leche fría.Ponga a hervir para hacer la salsa, revuelva.Bata las yemas y agrégue a la salsa sin que hierva.Añada a último momento el jugo de limón.

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Palabras Recetas de Comida Faciles:

Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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