Cabrito Asado al Horno

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Ingredientes:

– 4 trozos de pierna de cabrito (tierno)
– 1 cebolla
– 2 dientes ajo
– 4 papas
tomillo
romero
pimienta
– 1 taza de vino tinto
aceite de oliva
sal
Preparación:

Unte una fuente para horno con el aceite de oliva, ponga el cabrito y métalo en el horno a 180° con pimienta y sal. Al cabo de una media hora, ponga los ajos, el tomate, la cebolla y las papas, deje cocer media hora sin que se seque, cuando ya esté casi terminado, ponga el vaso de vino tinto y unas ramas de romero y tomillo.

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