Bistec al Horno
Ingredientes:
- 4 bistec cortados delgados
- 1/2 cebolla picada fina
- 1/2 diente de ajo
- 125 gr de champiñones en rodajas
- 1/4 atado de perejil picado fino
- 1/2 cucharada de curry
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharada de mostaza
- 125 gr de en tiritas jamón
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/8 taza de crema
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación:
Mezcle mostaza, pimienta, aceite y sal. Condimente los bistec. Fria el ajo entero y curry. Dore las carnes por ambos lados.
Coloque los bistec en una fuente para horno. Dore en el sartén que se doró la carne la cebolla, ajo picado, champiñones y jamón. Agregue el vino y perejil. Cocine unos minutos. Coloque sobre cada pedazo de carne un poco de este relleno y agregue un poco de crema. Tape la fuente con papel aluminio y deje cocer 15 minutos al horno.
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