Bistec al Horno

Ingredientes:

– 4 bistec cortados delgados
– 1/2 cebolla picada fina
– 1/2 diente de ajo
– 125 gr de champiñones en rodajas
– 1/4 atado de perejil picado fino
– 1/2 cucharada de curry
– 1/2 cucharadita de pimienta
– 1/2 cucharada de mostaza
– 125 gr de  en tiritas jamón
– 1/2 taza de vino blanco

– 1/8 taza de crema
– 1 cucharada de aceite
– 1/2 cucharadita de sal

Preparación:

Mezcle mostaza, pimienta, aceite y sal. Condimente los bistec. Fria el ajo entero y curry. Dore las carnes por ambos lados.
Coloque los bistec en una fuente para horno. Dore en el sartén que se doró la carne la cebolla, ajo picado, champiñones y jamón. Agregue el vino y perejil. Cocine unos minutos. Coloque sobre cada pedazo de carne un poco de este relleno y agregue un poco de crema. Tape la fuente con papel aluminio y deje cocer 15 minutos al horno.

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