Budín de Manzana

Ingredientes:

– 4 manzanas
– 1/2 taza de pan rallado
– 3 huevos
– canela
– clavos de olor
– 3 cucharadas de mantequilla 
– 3 cucharadas de azúcar flor

Preparación:

Lave, pele y ralle las manzanas sin perder su jugo. Derrita en una sartén dos cucharadas de mantequilla y sancoche las manzanas ralladas. Derrita el resto de la mantequilla y mezclela con el pan rallado.Bata las claras a punto de nieve. Añada las yemas, mezcle suavemente. Incorpore el azúcar flor, canela y clavo de olor. Revuelva.Vacíe las manzanas y el pan rallado a las claras y mezcle suavemente.Lleve a horno bajo 30 minutos. Sirva caliente con almíbar para decorar.

Budín de Manzana, 9.0 out of 10 based on 1 rating