Lasagna con Champiñones y Jamón





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lasaña 300x260 Lasagna con Champiñones y Jamón
Ingredientes:

- 300 gr de lasañas en paquete
- 1 bandeja de champiñones rebanados
- 350 gr de jamón cortado en tiritas
- 1 cebolla, picada fina
- 3 tazas de tomate pelado y finamente picado
- 3 cucharadas de perejil picado
- 1/4 taza de pan rallado
- pimienta
- 2 huevos duros, rebanados finamente
- 300 gr de queso mozzarella rallado
- 1/2 vaso de vino blanco seco
- 3 cucharadas de aceite
- sal
Preparación:

Saltee la cebolla con aceite en una olla hasta que esté suave. Añada los champiñones y saltee un poco, agregue los tomates y el perejil. Tape y hierva 40 minutos, agregue vino si se seca la salsa. Sazone con pimienta y sal.Enmantequille una fuente y cubra los lados con el pan molido. Retire el exceso.Ponga una capa de pasta en el fondo dejando que sobre un poco a los lados.
Ponga la tercera parte de la salsa, cubra con una capa de jamón y una tercera parte del queso mozzarella, una capa de las rebanadas de huevo. Cubra con una capa de lasaña, la mitad de la salsa y continúe hasta terminar con queso mozarella.Doble hacia la parte superior la pasta sobrante de los lados.Hornee 30 minutos, en horno precalentado a temperatura media. Deje reposar 5 minutos en el horno apagado antes de servir.

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  1. imagen de paquete de la colada de sagu

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