Tortilla de Porotos Verdes con Cebolla

 

Ingredientes:

– 2 cucharadas de cebolla frita picada fina
– 1/4 kg de porotos verdes
– 1 cucharada de perejil picado fino
– pimienta
– 5 huevos
– 1 cucharada de leche fría
– 8 cucharadas de aceite
– sal
Preparación:

Quiebre los huevos en un recipiente y bata la clara y yema hasta dejarlas esponjosas.Agregue perejil, la cebolla y los porotos verdes.Aliñe con pimienta, la leche y sal.Caliente la sartén en que hará la tortilla a fuego fuerte con el aceite, cuando esté caliente vacíe la tortilla y revuelva para que se cueza, enseguida empareje en toda la superficie del sartén, modere la parte inferior.
Dé vueltas hasta la mitad en un plato extendido y doble la otra mitad

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Recetas de Comida y Palabras de Busqueda:

1. tortilla de porotos verdes
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