Crema de Choclo con Curry





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crema choclo 300x200 Crema de Choclo con Curry
Ingredientes:

- 5 tazas de choclo
- 2 cucharadas de curry
- 2 puerros picados
- 2 papas peladas y picadas
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de jugo de limón
- pimienta
- 1/2 taza de crema ácida
- 2 caldos de pollo
- 6 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite
- sal
Preparación:

Fría los puerros en aceite. Añada las papas y 1/2 taza de choclo, cocine unos minutos. Incorpore el curry y los caldos de pollo disuelto en agua, incorpore el jugo de limón.Cocine aproximadamente 20 minutos. Licue y salpimiente. Cocine en agua el resto del choclo. Sirva la crema de choclos con granos de choclo y un chorrito de crema ácida.

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Categoria de la Receta Facil: Sin categoría

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